色泽不错的百叶结烧排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :500百叶结 :300
辅料
盐 :适量姜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
八角 :适量
陈皮 :适量
老抽 :适量
葱 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1.排骨斩小段洗净
2.百叶结提前泡发好
3.各种香料准备好
4.排骨焯水去除血水捞起沥干水分
5.锅里倒油烧热放入排骨煸炒
6.排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒
7.翻炒至排骨金黄放入老抽和料酒翻炒均匀
8.加入葱姜蒜,八角,桂皮,陈皮煸炒出香味
9.倒入没过排骨的开水,大火烧开后改中火炖30分钟
10.放入百叶结继续炖15分钟左右
11.炖至汤汁浓稠时放入盐鸡精调味即可
1、小排骨一定要先汆水,否则会有肉腥味。2、百叶结要在肉已经烧了半小时之后才放,放的过早百叶结就烧的太烂了,会很影响口感。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...