色泽不错的烤叉烧怎么做又香又好吃
主料
猪腱子肉 :500辅料
盐 :适量烧汁 :适量
姜 :适量
白砂糖 :适量
味极鲜 :适量
蒜茸 :20
料酒 :适量
具体步骤
1.腱子肉洗干净。
2.然后切成条状。
3.放入碗内,加入适量的姜蒜茸。
4.加入适量的盐。
5.加入适量的糖。
6.加入适量的料酒。
7.加入适量的味极鲜
8.放入适量的烧汁。
9.搅拌均匀
10.装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室腌制24小时,此时记得往袋里放入少许的清水哦。
11.腌制好的腱子肉放在烤网上,放入预热好的烤箱里,170度,中层,上下火,60分钟。
12.当肉烤制了20分钟后,取出来刷上之前腌制时剩余的酱汁。
13.再烤制了15分钟后,把肉翻个面,再次刷上酱汁烤制。
14.当肉烤制了40分钟,已经成熟时,往肉上再刷一层蜂蜜,再次烤制5分钟。
15.好了,烤好后,取出来,现在已经可以吃了,当然把它跟其他蔬菜一起做也很好吃的哦,亲,快试试吧~
要想叉烧在吃的时候,还是那么的鲜嫩多汁的话,请在腌制的时候,加入适量的清水吧,一定可以解决这个问题的,不信,那你就试试啊~
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