可口的鸡胗炒尖椒怎么做又香又好吃
美食菜谱2.93W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
尖椒 :2个
盐 :3
味精 :2
花椒粉 :1
大蒜 :5瓣
料酒 :10毫升
姜粉 :3
生抽 :适量
主料
鸡胗 :250尖椒 :2个
辅料
油 :适量盐 :3
味精 :2
花椒粉 :1
大蒜 :5瓣
料酒 :10毫升
姜粉 :3
生抽 :适量
具体步骤
原料:鸡胗250克,青红椒各一个,蒜瓣5个
鸡胗洗干净切片后用料酒和姜粉腌制片刻,之后开水焯透备用
.底油烧热
油热下入蒜片
加1-2克花椒粉
下青红椒翻炒
尖椒炒至断生下焯好的鸡胗
点入少量生抽
加3克盐
2克味精
.翻炒均匀即可
出锅装盘了
鸡胗味道稍浓重,需要用料酒和姜去味,再焯一下,特别加些蒜来炒。
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