诱人的红烧黑鱼片怎么做又香又好吃
鱼一直是我喜欢吃的一种食物,可是母亲不会做鱼。每次想吃鱼都要去饭店买,今天就教给大家一道美味的鱼的做法,以后大家想吃鱼了,就可以自己做着吃了。这道鱼就是红烧黑鱼片,黑鱼富含蛋白质等营养元素,具有补脾利水、补肝肾等功能。这道菜对于刚生完孩子的女人来说很好。
主料
黑鱼 :一条辅料
白糖 :少许盐 :少许
老抽 :少许
姜丝 :少许
葱 :一根
生抽 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.葱切末,姜切丝备用
2.黑鱼洗净切片备用
3.油热放入姜丝煸炒
4.放入黑鱼片
5.稍微翻动,免得鱼片破碎,待鱼片变色放入料酒
6.放入老抽,生抽,白糖略微翻炒片刻
7.加少许清水大火煮致
8.撒少许盐提味,大火收汁,撒少许葱花即可
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