色泽诱人的红烧塘鳢鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧塘鳢鱼，实在是美味，红烧出来的鱼色泽诱人，让人看了就有食欲。塘鳢鱼含有很多的磷蛋白，对大脑发育是很有好处的，另外多吃鱼好处多，我们不常说吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的。再说了，这道红烧塘鳢鱼口感香醇浓郁，可以说让人欲罢不能。

主料

塘鳢鱼 ：8条

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.这是活的塘鱧鱼

2.去鳞去内脏洗干净

3.葱花、姜丝准备好

4.起油锅

5.姜丝爆香

6.把筛净水的塘鳢鱼放入

7.两边略微煎一下

8.倒入料洒

9.放入生抽、老抽

10.加入淸水，烧开，尝一下味道，如果淡可加点盐

11.转中火，收汤汁，入味，起锅前撒入葱花

12.好了，鲜美的塘鳢鱼烧好了

烹饪技巧

无