色泽诱人的红香五味鸡怎么做又香又好吃
富有创意红香五味鸡,就是主要以三杯鸡搭配红酒烹饪而成的一道美味佳肴。红香五味鸡,不仅含有红酒的酒香跟丰富维生素,色泽诱人口感浓郁,用蚝油、鸡精、生抽、豆瓣酱、干辣椒、芝麻等十几种调味料增鲜提味,成品香气四溢,营养美味更甚一层。
主料
三黄鸡 :1只红酒 :21
辅料
生姜 :5片干辣椒 :5一11g
豆瓣醬 :4一5g
花椒 :5一6g
生抽 :4一5g
鸡精 :4一5g
蚝油 :4一5g
芝麻 :4一5g
食用油 :适量ml
白糖 :4一5g
饮用水 :适量ml
具体步骤
1.锅入油放入姜片干辣椒花椒编香加入鸡块翻炒至有香味溢出。
2.加入豆瓣醬、蚝油生抽白糖继续炒制均匀。
3.加入红酒炒1分钟加入各种味品盐`鸡精加入清水至熟后撒上芝麻就完成啦。
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