色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
主料
茶叶 :1捏盐 :10
桂皮 :2个
鹌鹑蛋 :500
花椒 :1把
八角 :3个
辅料
老抽 :15具体步骤
1.将鹌鹑蛋清洗干净
2. 备好花椒 茶叶大料等,用清水冲洗下备用
3.将花椒大料等加入锅中,往锅内加入凉水
4.将清洗过的鹌鹑蛋加入
5.加入盐和老抽,我一起做了几个鸡蛋
6.开火,水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可
7.将煮熟的蛋,捞入盆中,用勺子将蛋壳敲破,这样容易入味
8.将煮蛋的汤汁倒入盆中,进行腌制使蛋充分入味
9.冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候现捞就可以
10.很入味,咸香可口
煮蛋时冷水下锅,这样不易烂酱油要用老抽,容易上色煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...