好吃的红烧塘鳢鱼怎么做又香又好吃
大家有没有吃过这个红烧塘鳢鱼啊,我觉得挺好吃的,我第一次吃这道菜的时候是在我读高中的时候,第一次进校门第一次吃的午饭里面就有这道菜,味道棒极了,当时我还好起来着,我就想啊原来粉丝还可以这么吃的啊以前还从来没有尝试过呢。
主料
鲤鱼 :适量木耳 :适量
花生油 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量料酒 :适量
竹笋 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
将鲤鱼宰杀洗净; 笋切片;黑木耳用湿水泡开洗净;
锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香; 把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色; 烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻; 淋麻油装盘。
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