美味水笋煮猪蹄怎么做又香又好吃
美味水笋煮猪蹄,浓浓的汤汁,煮烂的猪蹄,闻着就很香,但是光是猪蹄就有点油腻了,所以呢,加入一些水笋,水笋,就是已经泡发好的竹笋,在猪蹄煮熟以后放进去,煮沸两三分钟就好,不宜煮太久,浓浓的汤汁有了水笋的加入,水笋自带的清香会缓解猪蹄的油腻,美味恰到好处。
主料
水笋 :200猪蹄 :445
辅料
生抽 :适量盐 :适量
冰糖 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:猪蹄(已焯水)、水笋(已清洗切段)
2.将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
3.加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着,合入切好的水笋翻动一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的冰糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开煮上3分钟。
12.最后,加适量的味精。
13.翻匀,即可。
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