卤猪蹄煮多久,怎么做卤猪蹄好?
猪蹄大家都非常爱吃,香滑软腻,有着浓厚的味道且营养价值高,卤猪蹄更是一款常见的菜肴,一般卤好的猪蹄可以煮一下再吃,很多做菜的人士不懂得卤猪蹄要煮多久,其实要把猪蹄煮烂的话可能需要更长一点时间,煮熟的话短一点时间就好,具体根据口味。
一、卤猪蹄煮多久
如果煮熟的话就很快,问题是要煮烂的话,要一个半小时,高压锅压的话三十分钟。
二、卤猪蹄怎么做熟得快
将卤好的猪蹄放在高压锅里面熟的快,以下是制作方法:
主料:白萝卜,猪蹄,蒜,姜,葱各适量。
配料:酱油、盐、味精等适量。
厨具;高压锅、盆子等。
步骤
1、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2、白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
3、猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将猪蹄放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后,放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。
6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
三、怎么炖猪蹄更容易炖烂
猪脚怎么煮容易烂秘籍之:山楂法
1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱。
2、油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入猪蹄翻炒,直至油变清亮。
3、一次性加冷水没过猪蹄,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30分钟。
4、把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁。
5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题,还有一步最关键的,就是千万不要用凉水冲,也不要用凉水下锅,否则会很不容易烂。
猪脚怎么煮容易烂秘籍之:黑醋法
1、猪手先泡凉水把血水泡出,大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫,把杂质洗掉备用。
2、在瓦煲里,把黑醋,甜醋,清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里,加热。
3、在炒锅里,加一茶匙的黑麻油,把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里,先大火煮滚,转中火炖一个小时。
4、一个小时后,加入片冰糖,椰糖和酱油,加盖小火再炖半个小时,喜欢软一点的可以炖45分钟。这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁,更好吃喔。
猪脚怎么煮容易烂秘籍之:木瓜法
1、与木瓜同煮猪脚容易酥烂,因为木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质,所以猪脚容易烂,并且汤香味特别,猪脚内的营养成分容易吸收。
2、木瓜洗净,切薄片;猪蹄去毛桩,洗净,剁成4块;姜拍松,葱切段。
3、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内,加清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、味精、胡椒粉即成。
卤猪蹄煮烂要一个半小时,高压煮三十分钟就可,要想把煮猪蹄较快煮熟的话,可以试试上面的方法,把主题拌一些食物一同煮。做猪蹄的人们都知道做法了吧,卤猪蹄煮多久合适?以后就根据这个时间,或是采用些易熟的食物,轻轻松松做一顿卤猪蹄吧。
-
孩子补铁吃什么
孩身体健康是每个天下父母最关心的事情,但是机体不成熟,导致孩子很容易患上各种疾病以及缺乏营养。那么到底怎么央视让孩子茁壮成长的好方法呢?当孩子需要补铁时,如何通过饮食来调节呢?以下我们将详细介绍孩子补铁吃什么。孩子补铁吃什么1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁...
-
想要减脂跑步吃什么好呢
对于很多想通过跑步来减脂甩肉的朋友们来说,这种方法可以说是十分有效可行了,不仅通过迈开腿的运动方式减掉了脂肪,而且也是我们身体可以承受的一种方式,那么,想要减脂跑步吃什么好呢,不妨我们带着疑问和好奇心一起去看看吧。想要减脂跑步吃什么好呢1.糙米糙米是指除...
-
黑枸杞子好吗
枸杞子素有“传统养生红宝”之美誉,深受养生朋友的喜爱!枸杞子的作用与功效,送家人朋友,孝敬父母首选,黑枸杞为天然野生无污染纯正药材,那么,你了解黑枸杞子吗?黑枸杞子好吗?下面小编为大家介绍一下有关黑枸杞子的知识,一起来看看吧!一、黑枸杞子好吗1、抗衰老、改善睡眠...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...