美味的莴笋烤肋排怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莴笋烤肋排这是我很喜欢的一道菜，莴笋中的钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡，为蔬中美食，其乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。烤肋排是我最喜欢的，烤起来很香，再加上莴笋的清新稍苦，这样配合起来很完美。

主料

莴笋 ：1根
肋排 ：600

辅料

盐 ：适量
生抽 ：5
油 ：适量
料酒 ：6
大料 ：适量

具体步骤

1.锅里加入水加入肋排

2.然后加入料酒

3.煮成这样

4.清洗干净，肋排入锅里炒

5.加入姜片炒

6.炒三分钟加入大料炒

7.炒匀加入生抽

8.炒至上色

9.然后加入水炖

10.莴笋去皮切好

11.然后炖40分钟的肋排加入莴笋

12.加入盐

13.炖至收汁

14.出锅前加入鸡精

15.炒好装盘

烹饪技巧

莴笋最后放然后开大火炖至收汁即可