美味秘制烤肋排怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道秘制烤肋排做出来真的是非常的美味，在家做也是非常的简单，特别是烤肋排的酱是可以自己做的，你可以根据自己的口味来做什么样的酱料，喜欢咸口的可以加盐，喜欢辣口的可以加辣椒，并且在做烤肋排的时候，你还可以加一些土豆，胡萝卜之类的蔬菜。

主料

肋排 ：1250

辅料

洋葱 ：150
胡萝卜 ：150
土豆 ：150
蚝油 ：10ml
味极鲜酱油 ：10ml
糖 ：5
八角 ：2
白酒 ：15ml

具体步骤

准备原料

排骨用温水清洗

锅中放半锅清水，加入八角、白酒

将排骨放入

火烧开转小火炖煮20分钟

取一小碗，将蚝油、味极鲜、糖三种原料，按照2: 2: 1的比例调匀，即2勺蚝油、2勺味极鲜、1勺糖的比例（可以加倍使用，我口味轻，觉得这个咸度可以，口重的可以加点盐）

排骨捞出沥干，趁热将调料抹在上面，抹匀后静置10分钟腌制，再抹一层，这样更入味（前后抹两次）

洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮切块

然后铺在烤盘底，撒少许盐，再把排骨放在上面

烤盘放入预热200度的烤箱中层，烤半小时即可