千味醉先蒸后烤，黑胡椒烤肋排怎么做又香又好吃
美食菜谱2.23W
主料
老抽 ：适量黑胡椒 ：适量
花雕酒 ：适量
蚝油 ：适量
黄糖 ：适量
一勺麦芽糖（或蜂蜜） ：适量
辅料
具体步骤
1. 排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花雕酒，蚝油，黄糖，还放了点麦芽糖（或蜂蜜）按摩肋排，可用牙签给排肉扎点眼，保鲜膜包好放冰箱腌渍过夜，途中可以翻翻面，
2. 第二天做之前取出来撒少许盐再按摩一遍，过半小时后，隔水蒸40分钟左右
3. 刷层蜜和蒸出来的汤汁，撒上黑胡椒，240度烤十来分钟的样子表面滋滋出油，略焦黄，即可。
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