美味红烧鸡翅鸡心怎么做又香又好吃
红烧鸡翅鸡心是我们家最受欢迎的一道菜,以前特别喜欢炒鸡翅鸡心,后来发现红烧更好吃,红烧类型有很多种,比如用豆瓣酱烧,叉烧酱烧,冰糖糖色烧,老抽烧的等 ,我喜欢一次做好多,放冰箱里冷藏,每顿饭的时候拿出来一些出来,不过还是现做现成的最好吃。
主料
鸡翅 :316鸡心 :386
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.将鸡翅鸡心洗干净。
2.锅中烧开水,焯一下
3.将葱姜切好,准备适量的白糖和干辣椒。
4.锅中放油,烧开后,放入白糖。
5.再下入葱花。
6.再放入姜片和辣椒。
7.倒入鸡翅和鸡心。翻炒。
8.炒几分钟后加入适量的花椒面。
9.倒入适量的清水。
10.倒入适量的生抽。
11.再倒入适量的老抽。
12.少放点料酒。
13.然后盖上锅盖开始大火炖。
14.炖至八分熟时加入适量的盐,再炖几分钟。
15.汤汁收干即可出锅。
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...