千味醉美味的红烧鸡丝翅，怎么做又香又好吃
这道美味的红烧鸡丝翅 非常的适合用来当作下酒菜，因为它看起来是金黄金黄的，让人非常有食欲，而且外酥里脆，吃起来口感也是非常的不错，营养也是比较丰富的，而且鸡丝的口感也是非常的细嫩，你是不是也很心动了，那就赶紧跟小编信息了，
主料
鱼翅 ：适量辅料
鸡丝 ：适量具体步骤
1丶先将鸡丝用蛋白丶湿淀粉拌匀。
2丶烧镬落油，待油烧至仅热，将鸡丝放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。
3丶利用镬中余油，烹入绍酒，注入上汤，将鱼翅放入镬中，用精盐丶味粉调味，待滚，再用深色酱油调成金红色泽，。
撒上胡椒粉。用湿淀粉打芡，把鸡丝放入推匀，加入包尾油和匀，倾在汤窝里便成。
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