美味的红烧鸡翅根怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

料酒 ：1勺
生抽 ：2勺
盐 ：半勺
鸡翅根 ：8个
绵白糖 ：适量
老抽 ：1勺
橄榄油 ：适量
鸡粉 ：半勺
蚝油 ：2勺

辅料

水 ：适量
味极鲜 ：1勺
姜 ：两片
黑白芝麻 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备好材料！

2.将生抽、老抽、蚝油、盐、鸡粉、味极鲜调成酱汁备用！

3.姜切片、葱切小段！

4.鸡翅根焯水备用！

5.锅里放油！

6.加入绵白糖炒糖色，要用小火炒，以免炒糊了！

7.等锅内的糖炒至褐色，放入鸡翅根翻炒，让每一个鸡翅根都均匀裹上糖色！

8.放入葱姜，加适量水！

9.盖上锅盖，大火烧开，小火炖10分钟！

10.10分钟以后大火收汁，要不断翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上！

11.汁收的差不多了，装盘撒上黑白芝麻即可食用啦！

烹饪技巧

主要就是炒糖色，要用小火炒！