美味的红烧鸡翅根的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天教给大家如何制作美味的美味的红烧鸡翅根的做法。美味的红烧鸡翅根的做法十分简单，而且制作出来的十分的美味，特别的好吃。美味的红烧鸡翅根是我儿子喜欢吃的一种食物。炒糖色。锅中放油，小火，油不热的时候即放白糖，不停翻炒，直至糖全部融化、冒细密的小泡，且颜色呈焦糖色。放入鸡翅翻炒，上色。加入开水，收汁就好了。

主料

鸡翅根 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

辅料

白糖 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将鸡翅洗净，用刀在肉厚的地方切几条缝，以便入味。

将鸡翅中放入盐、料酒、醋、生抽，然后使劲抓，按摩。后静置15分钟左右。

炒糖色。锅中放油，小火，油不热的时候即放白糖，不停翻炒，直至糖全部融化、冒细密的小泡，且颜色呈焦糖色。放入鸡翅翻炒，上色。

放入葱段、姜片、蒜瓣一同翻炒，直到鸡翅表面金黄，加入水，刚没过鸡翅即可。

大火烧到水开，后加适量红烧酱油。然后调小火，煮四十分钟左右。当看到锅中水已经不多了，大火收汁，即可出锅。