美味的鸡翅根的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡翅根的做法这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅味道鲜美而且口感爽滑。所需要的食材主要为鸡翅根、土豆、香菇。鸡翅根选自上等新鲜的鸡翅，不仅肉质细嫩而且营养丰富，搭配上口感清脆的土豆以及营养的香菇，经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

主料

鸡翅根 ：适量
土豆 ：适量
香菇 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。