香甜美味的红枣烧鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

益气补血的红枣和鸡翅放下一起，会是什么味道的食物呢，快来试试这道红枣烧鸡翅的做法，让你体验不一样的鸡翅吃法。甜中带辣的感觉，与可乐鸡翅的味道又不一样，红枣的甜味没有那么浓郁，鸡翅是鲜嫩可口的，两种食材的味道混合在一起，组成一道不一样的美食。

主料

红枣 ：适量
鸡翅 ：适量

辅料

白糖 ：适量
花椒粒 ：适量
蒜瓣 ：适量
姜片 ：适量
老抽 ：适量
芝麻 ：适量
清油 ：适量

具体步骤

将清油烧制7成热，加白糖2-3汤匙，炒制发红起泡。

将鸡翅倒入，上色，直到鸡翅水分炒干

加花椒，1汤匙和上色的鸡翅混炒，炒香

加蒜瓣（2-3瓣蒜，最好下锅前切一下）姜片，和鸡翅混炒，出香

加红枣混炒出香

加老抽少许，直到第二次鸡翅上色

水没过鸡翅，炖2次，每次收汁最好等到快干了还没糊的时候效果最好，在第二次加水的时候加精盐（根据口味酌情添加）

第二次收汁完毕后，加鸡精半汤匙出锅

装盘后淋上芝麻即可

烹饪技巧

在炒糖的时候注意油温，加入鸡翅后一定要炒到鸡翅的原有水分蒸发完毕在做下一步