土豆烧肉闷饭怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :一块土豆 :一个
洋葱 :一个
香菇 :五个
辅料
油 :少量酱油 :适量
料酒 :适量
姜 :四片
盐 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 1.五花肉切小块,土豆,洋葱切小块,香菇切丁。姜切丝。
2. 2.热油,关中火,放入姜扁炒,放入五花肉炒五分钟左右,放入糖,(不爱吃可不放)料酒炒一下,放入酱油,继续炒,放入土豆洋葱香菇,最后放入盐,鸡精,在炒一会,可稍微多点盐因为后边还要放水蒸,最后放入洗好的米,翻炒一下,关火
3. 把拌均匀的菜饭倒入电饭煲,加入开水,刚盖过食材即可,不用太多,不然米饭会很烂,按下煮饭键即可
4. 煮饭的空挡,冲了一碗酸汤,搭配起来正好去油腻,准备一个空碗,放入盐,胡椒粉,鸡精,醋,两滴香油,韭菜切碎,虾皮,紫菜,冲入开会即可
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