营养的排骨炖黄豆怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨炖黄豆是一道有营养的家常菜，因为黄豆富含蛋白质，而排骨富含钙质，所以排骨炖黄豆对人体是很有好处的。而且这一道菜也非常的好吃，炖过的黄豆吃起来会有一点清香，加上排骨自带的肉的香味搭配起来就很可口。排骨炖黄豆的做法也很简单的哟。

主料

排骨 ：500
黄豆 ：适量

辅料

食盐 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

排骨飞水后捞出备用

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了