营养的炖排骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

排骨 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。

2.冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

3.排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

4.捞出冲去浮沫、控干。

5.锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。

6.加适量清水烧沸腾。

7.倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

8.用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。

9.枸杞洗净备用。

10.排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。