排骨炖什么好,炖排骨加上这些好吃又营养
日常生活中,排骨是我们餐桌上比较常见的食物,尤其在冬日,排骨更是以极大的频率登上餐桌。排骨的营养价值比较高,也比较养身体,很多人都很喜欢拿排骨炖汤喝。可是,单纯的炖排骨很单调,排骨炖什么好?排骨炖什么好吃又有营养,排骨又有哪些家常的做法?接下来,小编为你解答!
排骨炖什么好
一、排骨炖冬瓜
1.首先你需要排骨、冬瓜和一个汤锅。
2.将冬瓜洗干净切成块,然后将排骨烫一下,把排骨中的血水烫掉。
3.将排骨放进汤锅,煮到七八分熟,加入冬瓜和调味料,最后出锅的时候,加入葱花和香菜。
二、排骨炖莲藕
1.需要排骨、莲藕、姜片、米酒和调味品。
2.莲藕洗干净切片,用刀拍一下,主要是将莲藕拍散,用盐腌制5-10分钟。
3.洗净斩段的排骨直接入锅用冷水烧开,将排骨中的血水撇净,再加入姜片一起煮。
4.排骨煮熟之后再加入莲藕,用中小火炖半个小时,直到排骨软烂,莲藕软糯。
5.最后,出锅调一下味道,这样炖出来的排骨既有肉的鲜香,还有莲藕的甘甜,美味。
三、排骨炖白萝卜
1.准备排骨、萝卜、生姜、盐、调味品等。
2.排骨洗干净,焯水。在汤锅中放入冷水,加上姜片,排骨,滴少许醋烧开,等到排骨可以闻到香味便可以。
3.萝卜洗干净切成小块,放入炖好的排骨中用大火烧开。改成小火大概煮12分钟左右(萝卜熟了就可以了),加少许盐和调味品,就可以出锅了,味道鲜美。
四、枸杞排骨汤
1.准备排骨、鸡爪3个、枸杞、红枣、桂圆。
2.排骨洗干净,切成适宜小块,放入汤锅中逼出血水。
3.鸡爪清洗干净,放入开水中煮,取出将鸡爪的指甲去除,用清水冲洗。
4.其余食材清洗干净,备用。
5.放入适量清水到汤锅,烧开将食材都放进去,用大火门主,随后转为中小火,需要炖两个小时,炖好之后加入调味品就好了。
排骨很多人都喜欢吃,做法也各不相同。排骨可以红烧、糖醋,还可以做汤,排骨有很多方法都可以很好吃。其实做排骨的方法很简单,不要想的很复杂。排骨炖什么好,以上有5种方法可以参考,欢迎大家尝试一下。做出鲜美可口的排骨汤,喝起来何尝不是一种享受呢?
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...
-
骨折病人能吃糯米吗
人生病后,饮食上需要忌讳的有很多。医生也会在开药之后叮嘱病人,哪些食物不可以吃,而病人为了更早的痊愈,也会自动的履行医嘱,并且会主动询问有些食物是否可以吃。今天就有个朋友问到”骨折病人能吃糯米吗“下面我们就来一起了解下吧。一、骨折病人能吃糯米吗骨折病...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...