清炒蒜蓉四季豆的做法 秋冬绿盾:清炒蒜蓉四季豆 清炒蒜蓉四季豆怎么做
“【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》(11月21日创意命名)
【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。
烹饪方法简介:
1、炒锅加入清水、油、盐烧开后,放入四季豆煸炒至变色。
2、四季豆变色后,加入足量清水盖上锅盖,将四季豆焖烧酥软;
3、待四季豆烧酥后,加入蒜蓉用大火翻炒收汁调味即可装盘。
特点:
1、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》是根据在京军旅生涯的饮食而创意,菜肴食材普通、烹饪简单、口感酥软、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活;
2、食材配置合理,营养均衡,制作简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;
3、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》在秋冬季流行性疾病高发期食用,可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
现将加工制作图解上传与亲们分享”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒蒜蓉四季豆的做法步骤
1、四季豆清水侵泡后洗净备用。
2、锅内加入适量清水、细盐、橄榄油,用大火烧开后,加入四季豆煸炒。
3、将四季豆翻炒至变色。
4、待四季豆变色时,加入足量清水,盖上锅盖将四季豆烧酥。
5、待四季豆烧酥后,加入蒜蓉翻炒均匀。
6、用旺火收汁调味后,装盘即可上桌。
7、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示一。
8、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品图示二。
9、【秋冬绿盾】---《清炒蒜蓉四季豆》成品食用图示。
小窍门
温馨提示:秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节,且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染,故最易在学校出现集聚发病。
我国古代的名医孙思邈非常重视预防,强调“上医治未病”,即医术最高明的医生并不是治病,而是能够预防疾病。对于传染病,我们更应该如此。截止目前,大多数传染病都没有有效的治疗方法,所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜,上传与亲们分享。
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