可口的油煎蛋黄鲜肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

端午节快到了，街上到处都是粽子我可嘴馋啦，于是我买了一些回家，我今天买的就是油煎蛋黄鲜肉粽，我特别喜欢吃蛋黄，不仅健康又很好吃，油煎蛋黄鲜肉粽，真的非常的好吃，尽管是我第一次吃，可是我就已经爱上了，清香又甜，糯糯的真好吃呢，嘿嘿。

主料

咸蛋黄 ：1包
粽叶 ：适量
圆糯米 ：1000

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
猪肉 ：250
老抽 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.猪肉切块，混合辅料里所有食材，送入冷藏5小时入味

2.咸蛋黄用高度酒拌一下去腥

3.糯米洗净，冷水浸泡5小时

4.粽叶洗净，取两片粽叶

5.对折形成漩涡

6.装入少量糯米

7.放一块肉和一个蛋黄，再放入少量的糯米

8.用粽叶按住糯米，然后顺时针卷起多出来的粽叶

9.用棉线系好

10.大锅中放入包好的粽子，装入2/3的清水，大火煮沸后转中小火煮50分钟关火

11.锅中放适量的花生油，把粽子两面用油煎，待外皮颜色变深即可出锅，可搭配酱料食用