可口的腌油黄咸鸭蛋怎么做又香又好吃
咸鸭蛋我们都是端午啊,拿出来吃,其实平时的时候也是能吃的,因为非常的下饭,吃起来美滋滋的,而且又便宜,今天教大家做的就是腌油黄咸鸭蛋,切开以后,里面的黄油冒出来,特别特别的有食欲,而且特别让人想吃,千万别错过这道菜!无敌 了的 !
主料
鸭蛋 :10个辅料
食盐 :120高度白酒 :135
食品保鲜膜 :适量
具体步骤
准备好所有食材,新鲜鸭蛋洗净晾干表面
把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟
轻轻捞出放进盐碗中,让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
再装进密封容器置于阴凉处密封保存20-25天
取出鸭蛋冲洗后放入小锅中
小火煮15~20分钟左右
刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了
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