简易芥蓝牛肉炒河粉怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
河粉 ：500
芥蓝 ：150

辅料

盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：2匙
生粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉切片，下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右。

2.芥蓝洗净，切段。

3.锅热油，下蒜瓣炒香。

4.下芥蓝梗炒至变色。

5.再下芥蓝叶，快速翻炒。

6.加入腌制好的牛肉片，炒至变色。

7.加入河粉，炒匀。

8.加入适量生抽上色。

9.最后加入适量盐和鸡精调味。

烹饪技巧

牛肉不宜炒太久，容易变老。