好吃的酱有哪些,不吃你绝对后悔!
说起酱大家应该都不会陌生吧,有甜酱,辣酱,甜辣酱等多种。很多朋友在外面工作没有时间炒菜的话就会直接用饭搭配着酱吃,虽然说简单,但也是非常美味的。酱不仅可以用来炒菜吃,也可以直接拌饭吃。今天小编就给大家推荐几种最受大家欢迎的酱。
好吃的酱有哪些
一、郫县豆瓣
郫县豆瓣是四川最出名的酱料,也是川味食谱中必备的一种调味品,故有“川菜之魂”的称号,相比大家对它也不陌生吧?不止是四川当地会用到郫县豆瓣,在我们南方很多地区的人,炒菜都会用到郫县豆瓣,用郫县豆瓣来提味提香,菜肴的美味便会提升一倍。
二、香菇酱
香菇酱也就是以香菇作为主材料调制而成的酱,我们在菜市场或者超市里都能买到香菇酱,它的品牌比较多,但大致是一个味道,香菇酱吃起来甜香甜香的,用来拌饭、拌面都很好吃,或者炒菜时加一勺香菇酱,也会使菜肴更加鲜香,香菇酱的用料比较广泛,平时我们去吃火锅时,也会用到香菇酱作为蘸碟。
三、黄豆酱
黄豆酱是一种传统的调味酱,是通过黄豆炒熟磨碎后再发酵制成,口味偏咸甜,适合用于焖、炒、拌等各种烹制法方式,还可以用来下面条吃,浓郁的黄酱香味,拌着面条特别好吃。黄豆酱除了味道好以外,它还具有一定的营养价值,特别是黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂,具有保护血管弹性和健脑等作用。
四、黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱是海南省的传统调味品,相信不少去海南旅游的朋友都知道,在当地饭店吃饭,一定会配有黄灯笼辣椒酱,鲜辣味一绝,用来当海鲜酱料也是非常不错的,虽然很辣,但是一点都不呛,并且好吃不上火,而且辣酱中的黄辣椒含有丰富的营养成分,对我们的身体是非常有好处的,如果你去海南玩,一定要尝试下当地的黄灯笼辣椒酱。
五、饭扫光
饭扫光有很多种口味,据说都很好吃,大家可以去选择自己喜欢的口味。饭扫光的名声挺大,经常能看到网友推荐,说饭扫光是真的能让人把饭扫光的。
六、老干妈
国民品牌,无人不知无人不晓,能做到家喻户晓的程度更是说明老干妈的口味的确是适合大众的,喜欢吃老干妈的经常会吃白米饭都挖一勺来拌饭吃。
上面这6种酱,其中的饭扫光是小编最喜欢的,不仅味道多种多样,里面的菜也是有许多种类的,像金针菇,蘑菇,笋等,吃一口就让人停不下来,真的就是饭扫光。当然,好吃的酱肯定不止小编介绍的这些,如果还有其他好吃的酱,欢迎各位朋友分享给小编哦。
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