香蕉怎么保存,知道这些对你绝对有好处!
说起香蕉,大家应该都是非常喜欢吃的,香蕉营养丰富,富含维生素C以及多种微量元素,而且香蕉本身有一股香味,口感又好,所以深受广大水果爱好者的青睐。但是,有的时候,我们不一定买到的香蕉都是已经成熟了的,没有成熟的香蕉是没有那么美味的,所以要保存放到熟。
一、香蕉的营养价值
香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
二、香蕉的食用功效
1、润肠道:香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
2、防治胃溃疡:香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用,使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
3、降低胆固醇:胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。
4、有助于睡眠:香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
三、香蕉怎么保存,才不会又黑又烂呢
1、挑选时,不要太熟,要选有青有黄的香蕉
在挑选香蕉时最好选择绿色皮和黄色皮的香蕉,当你回家把黄色的香蕉都吃完时,绿色皮的香蕉也差不多成熟,就不需让自己在短时间内吃进过多的香蕉啦!
2、买回家的香蕉先用水冲洗
有些商家会在香蕉上放催熟剂,所以在买回香蕉时可以先用清水冲洗,除了避免药剂对身体造成影响外,也能防止香蕉继续受药剂影响而快速变熟。
3、把根部包起来,悬挂储存
保存香蕉的方法很简单,如用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来,或是用报纸包住香蕉放在通风处即可,另外还有个超实用的方法,那就是将香蕉悬挂起来,因为当香蕉受压时会释放出氧化酵,使得外皮出现黑斑,而如果将香蕉悬挂起来就不会受压,自然就不会产生黑斑了。
看了上面这么多关于香蕉的营养价值以及功效的介绍,还有香蕉怎么保存的介绍,相信大家以后再买到没有完全成熟的香蕉时,就不会束手无策了吧。按照上面的介绍,将香蕉好好的保存几天,香蕉就会慢慢的变成熟的,那个时候再把香蕉拿出来,就可以吃了。
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