好吃的芥蓝炒河粉怎么做又香又好吃
大家都吃过河粉吧,河粉可是中国有名的小吃啦。河粉的粉丝也是超级多的,我就是其中之一,还记得我第一次吃的河粉就是芥蓝炒河粉,味道很不错,凉凉的,一口吃下去感觉很清爽,一点也不会腻。最特别的我想就是它的颜色了,粉粉的特别好看。
主料
河粉 :1000芥蓝 :400
辅料
姜 :少许盐 :适量
生抽 :少许
油 :适量
具体步骤
1.准备好河粉
2.准备好芥蓝
3.芥蓝切段
4.姜剁成姜末
5.汤锅内加入适量清水,加入油、盐
6.水烧开后,加入芥蓝
7.灼至断生
8.捞起沥干水分
9.起油锅
10.放入姜末
11.爆至金黄色
12.加入芥蓝
13.加入盐
14.炒匀
15.加入河粉
16.用筷子轻轻抖散
17.加入盐和生抽
18.炒匀便可
19.盛出
1、灼芥蓝是加入油盐,芥蓝会保持青绿。
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