简易腊味炒芥蓝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥蓝菜 ：500
腊肉 ：200
腊肠 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
鸡精 ：少许
蒜头 ：适量

具体步骤

1.腊肠腊肉切好。

2.芥蓝菜，焯水过冷河待用。

3.姜丝、蒜片待用。

4.热锅加少许油（少许即可），中火慢炒，炒熟腊肉（透明即熟了）。

5.加入沥干水的芥蓝菜。加点盐鸡精翻炒入味

6.腊味炒芥蓝，成了。

烹饪技巧

1.芥兰菜要先用开水焯一下，去掉青味。