自制干黄瓜皮鸡蛋面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天向大家介绍的这道菜叫干黄瓜皮鸡蛋面。北方人是很喜欢吃面的，制作这道菜其实方便，简单易学。中午的时候如果来不及做饭，可以做干黄瓜皮鸡蛋面，可以为你的中午补充了营养，又能让你吃的很饱的。黄瓜和鸡蛋的营养价值也对身体很有益。喜欢的朋友可以试一试。

主料

干黄瓜皮 ：4小条
面条 ：60
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
老干妈 ：2勺
油 ：适量

具体步骤

1.准备黄瓜皮，用冷水泡上几个小时

2.切断。

3.锅里放油，先把黄瓜条炒一会，放一点食盐调味。

4.打入一个鸡蛋，煎熟

5.鸡蛋炒散与黄瓜皮炒匀，盛出备用

6.重新起锅 ，放水烧开，先放一点食盐进去

7.放入面条煮熟。

8.加入之前炒好的黄瓜皮鸡蛋

9.放两勺老干妈在锅里搅拌一下就可以出锅了

烹饪技巧

1、黄瓜皮要提前用冷水泡开。