美味的手撕蒜薹怎么做又香又好吃
美味的手撕蒜薹,这是一道非常美味的凉拌菜。凉拌菜是夏天的最佳选择,用蒜苔来做凉拌菜味道非常独特,而且这种做法比较少。蒜苔含有丰富的营养价值,而且吃起来香脆可口的,在里面加入香蒜和辣椒面,吃起来口感非常丰富,而且看起来非常的诱人。
主料
蒜薹 :100辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
辣椒面 :适量
白糖 :适量
白醋 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.蒜薹摘洗干净
2.锅中烧水焯蒜薹
3.捞出过凉
4.用手撕成条
5.将撕好的蒜薹放入盘中
6.放入一勺白糖
7.一小勺盐
8.再放入适量的辣椒面和白醋
9.锅中倒油,烧至冒烟
10.将热油浇入蒜薹上
11.再用筷子拌匀即可
蒜薹焯软后再撕,生的容易撕断
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