可口的简单快手小油条怎么做又香又好吃
简单快手小油条又脆又软,十分美味,制作过程也极为简单,可以当做早点,如果再搭配一杯豆浆就更好了,而且只需要十分钟就可以完成,它也可以与其他的菜相搭配, 这也是不错的选择之一。油条可以 当做一种零食,既卫生又安全放心,也可以作为一道饭后甜点招待客人。
主料
面粉 :250辅料
油 :7小苏打 :2
盐 :4
水 :140
泡打粉 :5
具体步骤
1.所有材料混合,揉约五到十分钟,呈柔软不粘手的面团状态,粘,说明揉的时间不到位,请继续揉!揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好,常温下静置一晚上,记住,常温!不需要放冰箱,除非酷暑天
2.第二天早上早起十分钟,把面团取出轻轻整形成长条状。记住!不要揉面,直接轻轻抻成长条状,有朋友会说粘,粘了就撒面粉
3.切成自己喜欢大小的条状,两个两个叠在一起,中间轻轻用筷子压一
4.油锅放少量油烧热,中小火,拿起一条面团拉长一下,稍微旋转,入油锅炸熟即可
5.成品外酥里嫩
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