柿子有点黑心怎么回事,如何去除柿子的苦涩味
柿子是水果中比较好吃的一种,它的味道非常甜,但是没有成熟的时候,柿子的味道就比较苦涩了,在超市里我们一年四季都能够买到柿子,但有时候柿子里面有点黑心。那么柿子有点黑心怎么回事?
一、柿子有点黑心怎么回事
如果水果的内部有黑心的话,有一个可能就是他被冻坏了,冻坏之后的水果里面都会多多少少有一点黑的部分,这一点部分也是可以吃的,因为他只是组织冻伤了而已,并没有什么危害。另外还有一种情况下是不能够吃的,就是柿子被微生物污染导致变质。这个时候如果将柿子吃了的话,可能会生病,对人的身体没有好处。
二、如何去除柿子的苦涩味
1.第1个有效的方法就是将柿子和已经成熟了的水果放在一起密封起来,让他们产生的乙烯催熟柿子,柿子被催熟之后就是甜的了,这个时候就完全没有苦涩的味道了,这个方法虽然是比较好的而且很快速,但是也有风险,因为一旦催熟过头,它就会变质烂掉。
2.还有一个去除柿子苦涩味道的方法,就是用温水来泡这个方法,需要的时间也很短,只需要将柿子泡在温水里面,大概24小时左右就可以了,如果水冷了的话,也不必管他,就将他泡一遍就行了。柿子泡在温水里的时候,里面的一些导致柿子苦涩味道的物质就会被分解掉,这个时候柿子的味道就会变得完全是甜的了。
柿子是味道非常好的一种水果,虽然在没有成熟的时候,它的味道有一些苦涩,当然这个,问题是可以解决的,而且解决的方法有很多,非常简单,可以尝试一下柿子,如果里面有一点黑心的话,首先应该判断它是不是烂掉了,再决定是否吃它。以上几种方法都可以让柿子的苦涩味被去除掉,可以参考一下,都非常有用。
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