柿子有点生可以吃吗,怎么样能让柿子脱涩更快
农历八月时节,市面上开始售卖柿子了,有多少朋友喜欢吃甜蜜蜜的柿子呢?但是有时候为了不让柿子那么快坏,就会买一点生柿子,那柿子有点生可以吃吗?柿子怎么样能够成熟得更快呢?
一、柿子有点生可以吃吗
很多朋友在柿子比较硬的时候,也会想吃,不过吃起来是不是稍微有点酸涩呢?其实这种就是还没有熟透的柿子,生的柿子不仅仅是吃起来的口感上会比较的酸涩,没有那么的好吃,其实最主要的是里面的单宁酸,柿子在没有完全成熟的情况下,富含大量的单宁酸,这种物质吃起来不仅非常的酸涩不说,而且不能够被我们的身体所溶解吸收,一旦摄入过多的单宁酸,就会与我们的胃酸结合成不能被消化掉的物质,阻塞我们的肠胃,对我们的身份造成极大的损害,所以柿子有点生是完全不可以食用的。
二、柿子怎么样能够成熟得更快
我们看过很多电视剧里面都是,直接摘下来柿子就可以吃了?真的是这样吗?结果肯定是不行的,我们吃柿子前是需要经过脱涩的,虽然脱涩的方法有很多,但是我最建议的还是使用最天然的方法,就是将柿子还有苹果、梨等乙烯分子存在较多的水果一起存放3-5天,这些活跃的分子能够加速柿子的成熟,并且不会破坏掉柿子的营养成分和口感,所以要想很快的吃到甜蜜蜜的柿子,就按照我的方法试试吧。
另外还有一些加热法或者是盐水浸泡法等,但是都会在一定程度上导致柿子的营养流失,所以我并不是很推荐哦。
柿子有点生可以吃吗?答案是显然的,并不能直接吃生柿子,不仅是口感上的改变,重要的是可能会危及我们的生命哦,哪怕只是有点生大家也不要轻易去尝试,再说了,稍微耐心等待,能够吃到更甜的柿子,不是更好吗?不过柿子也不能多吃,毕竟是属于寒性食物的哦。
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