南方种什么柿子最好吃，如何挑选到新鲜优质的柿子

中秋节一到就意味着又要到吃柿子的季节了。但是不一样的地区，会种植不一样的柿子，知道的柿子也会是不一样的口味；那对于南方来说，南方种什么柿子最好吃呢？下面就由我来带你了解一下吧。

一、南方种什么柿子最好吃

因为南方早晚气候温差大，所以适合种的柿子品种应该是甜柿子。这种柿子从树上摘下后就可以直接吃了，而且口感比较清甜，吃起来是脆脆的，口感和那种软柿子相差极大。

二、如何挑选到新鲜优质的柿子

1.观察柿子的果蒂，正常新鲜刚从树上摘下的柿子果蒂应该是翠绿色的，而且质地也比较坚硬；反之，像那些果蒂泛黄，甚至已经枯黑了的，则证明已经从树上摘下时间过长，已经不够新鲜了，最好不要购买。

2.新鲜柿子表面会有一层果霜，这个果霜是由柿子本身分泌的，它对人体没有危害，反之还会对柿子起到一种保护作用；如果是摘下时间较长的柿子，她的表面就不会有这种果霜了，所以可以根据这个方法判断柿子的新鲜程度。

3.可以用手捏一下柿子，如果摸起来的质感比较硬，咋证明柿子还没有完全成熟，这样的柿子吃起来可能会比较涩嘴；像那些已经成熟的柿子，摸起来应该是比较软的。

三、如何催熟柿子

今年的柿子已经开始陆陆续续上市了，但有时候可能会不小心买到，还没有完全成熟的柿子，如果不想浪费，想吃到这些柿子的话，可以用催熟的手段。催熟柿子最简单的方法就是把未完全成熟的柿子和一些已经完全成熟了的苹果放进一个密封的纸箱中，苹果会散发出一种催熟物质，加速柿子的成熟。

看了这篇文章，是不是很想品尝一下南方的柿子呢。那可以等今天下班以后去超市买上一些柿子，记得要好好的挑选柿子，可不要买到劣质柿子。如果市面上还没有出现完全成熟的柿子，那也可以网购一批柿子，然后用上面的方法去催熟柿子；相信不久就可以品尝到秋天的味道了。