大理石曲奇的做法 美味下午茶系列之大理石曲奇 大理石曲奇怎么做
“这段时间对烘焙曲奇比较着迷,每天回来都会做,都是非常简单的,适合新手制作。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大理石曲奇的做法步骤
1、所有材料准备好,黄油隔水软化
2、加入白砂糖打至颜色发浅体积稍大
3、分次加入蛋液,每次打匀再加入下次
4、筛入低粉
5、活好的面团分成2份,一份2/3,一份1/3
6、1/3的面团加入可可粉活好
7、擀成大小差不多的2个面片,不用那么精确
8、中间切一刀,叠起来
9、再切开叠上去,重复3次
10、包入保鲜膜内搓成条状,冷冻30分钟至面团发硬拿出切成0.5厘米的厚片,烤箱170度15分钟,边缘上色即可
11、烤好的,开吃吧~
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