石纹曲奇饼干的做法,石纹曲奇饼干怎么做
“推荐一款双重口味带有漂亮花纹的饼干,非常的好吃,简单也容易操作”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
石纹曲奇饼干的做法步骤
1、黄油室温软化,用手指按下去软软的
2、加糖粉进行打发
3、打发至糖粉完全融合
4、加入牛奶
5、继续打发蓬松羽毛状颜色发白
6、筛入低粉
7、先用橡皮刮刀拌匀,再用手稍稍揉成光滑的面团
8、平均分成两份
9、一份加入可可粉揉成可可面团
10、成双色面团
11、两份面团整成大小一致的小方块
12、可可方块面团放在上面叠起,一切为二
13、成四份再次叠起
14、稍稍按扁再次一切为二叠起,如此反复至少四次
15、最后整成条状左右像拧麻花一样拧一下
16、整成圆柱体状
17、包上保鲜膜放冰箱冷冻半小时定型
18、取出切成厚薄均匀的块状
19、摆放在烤盘上,烤箱先预热
20、烤箱150度烤15分钟(根据饼干切块厚薄调整时间)
21、出炉!漂亮的花纹,心情也跟美了~
22、成品图
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品图
28、再配上一份阳光下午茶,美滋滋~
小窍门
注意不要偷懒至少叠加四次以上,否则出来的花纹就不美
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