卷寿司怎么做又香又好吃
主料
大米 :200鸡蛋 :1个
黄瓜 :半根
胡萝卜 :半根
火腿肠 :半根
辅料
糖 :2勺盐 :1勺
醋 :3勺
具体步骤
1. 备好材料,胡萝卜、火腿肠和黄瓜;
2.鸡蛋剪成饼子;
3.切条;
4.先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀,然后将寿司醋倒入温热的米饭里面,拌均匀;
5.将紫菜放在寿司帘上面,然后将米饭平铺在紫菜上面;
6.在紫菜上面铺上胡萝卜、鸡蛋、黄瓜和火腿肠;
7. 然后顺着寿司帘的长条方向,由下往上卷起来;
8.去掉寿司帘,用刀将寿司切成小段装盘。
1、米饭最好选择那种带粘性的大米,也可以加点糯米增加粘性。2、米饭平铺在紫菜上面,注意首尾留一点空,不要铺太满了,不然卷的时候会挤出来。
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