扇贝西兰花的做法是怎样的
扇贝我们都不陌生,在平常都可以经常吃到。我们清蒸扇贝的时候都会放一些粉丝作为配菜。这样可以让扇贝不会过腥,粉丝也有味道。其实,我们也会发现无论何种做法的扇贝都会加入一些配菜来调味。那么对于扇贝西兰花的做法是怎样的,你是否了解过呢,知道呢?
一、扇贝西兰花的做法是怎样的
扇贝西兰花是需要用扇贝肉来制作的,需要准备扇贝肉、西兰花、油盐等等
首先,需要将西兰花切成小块,清洗干净后另外放好。
再次,将西兰花放入锅中烹煮,需要将西兰花煮得比较软。需要放入一些调味料如油盐,之后将西兰花捞出来。
最后,将扇贝肉导入锅中,用油爆炒出香味后,将西兰花放入锅里,继续翻炒直到扇贝肉熟透。
使用扇贝肉爆炒的西兰花会特别的有韧性,也会非常的香。这个做法比较简单,主要是调料要充足。
二、扇贝其他做法
1.木耳扇贝
需要准备木耳、扇贝、少些配菜与调料
首先,需要将木耳洗干净放入锅里烹煮,需要将木耳烹煮软。
再次,将锅里放部分水,将扇贝放入锅里蒸。
最后,蒸3分钟以后放入木耳,与扇贝一起再次蒸到熟。
2.扇贝蒸蛋
扇贝蒸蛋也是需要扇贝肉,除此之外还需要鸡蛋、葱、调味料。
首先,将适量的鸡蛋打散,并且需要搅拌均匀
其次,将扇贝放入打散的鸡蛋中,加入调味料,葱与其他配菜,搅拌均匀。
最后,放入锅中蒸大约15分钟左右,即可食用。
扇贝西兰花的做法用扇贝肉的话会比较好做,也比较入味。当然也会有小伙伴喜欢直接用整个扇贝,把西兰花当做配菜。这种做法的话可以让扇贝更加的清甜,不过西兰花可能就没有那么入味了,整个来说就只有扇贝的味道了。不过,每个人的喜爱不一样,对于扇贝西兰花的做法是怎样的也就有不一样的回答了。
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