干贝萝卜球的做法 营养均衡的干贝萝卜球,补钙又补锌 干贝萝卜球怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干贝萝卜球的做法步骤
1、可以直接用鲜贝。
2、干贝用温水泡发后,仔细清洗,再切成碎末。
3、胡萝卜,白萝卜分别洗净去皮,再刨成丝。
4、加入少许盐,腌制3-5分钟。
5、分别挤掉水分备用。
6、锅中热油,倒入食材,快速翻炒1分钟左右关火盛出。
7、碗中倒入大米粉,加适量水调成浓稠的大米糊。
8、倒入炒好的食材,搅拌均匀,再装入内侧刷了一层油的碗中,上锅蒸30分钟。
9、蒸好拿出晾至不烫手,再用手揉成适合宝宝食用的小圆球即可。
小窍门
大米粉中可以加少许糯米粉,更容易成形。
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