抹茶蜜豆卷怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
低粉 :70
抹茶粉 :10
白糖 :60
蛋白 :20
蛋黄 :适量
牛奶 :适量
糖 :适量
主料
鸡蛋4个 :适量低粉 :70
抹茶粉 :10
白糖 :60
蛋白 :20
蛋黄 :适量
牛奶 :适量
辅料
奶油 :100糖 :适量
具体步骤
1. 准备材料
2. 将白糖,牛奶、玉米油依次加入蛋黄,搅拌均匀,筛入分类,制作蛋黄糊
3. 蛋白打发至湿性发泡
4. 蛋白蛋黄糊翻拌均匀
5. 放入烤盘,180度,中层上下火15分钟
6. 凉了之后涂上奶油蜜豆卷起冷藏10分钟
7. 成品。
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