自制抹茶蜜豆土司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :270干酵母 :3
细砂糖 :16
盐 :5
抹茶粉 :8
牛奶 :190
黄油 :16
蜜红豆 :200
辅料
具体步骤
1. 黄油以外的所有原料称量好放入面包桶。
2. 选择面包机搅拌功能,搅拌10分钟后放入黄油再启动搅拌10分钟。搅拌结束后选择发酵。大约需|小时20分钟,面团就可充分发酵。
3. 将发酵的面团取出置案板排气擀成长方形,抹上蜜豆。
4. 将面皮自上而下卷成筒状
5. 放入土司盒
6. 盖上土司盒
7. 入温度设定为34度的烤箱进行最后发酵
8. 40分钟,发酵至8分满,加盖再次送入预热为180度的烤箱,下层,上下火35分钟就可以了。
9. 出炉后立即脱模,在烤架上放凉
10. 吃多少切多少,吃不完装保鲜袋室温可保存2天
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