山药西芹炒南瓜的做法，山药西芹炒南瓜怎么做

“这菜食材主要就是三种：山药、南瓜和芹菜，做法也很简单，只需提前将它们焯煮熟，再混炒在一起即可。但要注意的是，由于这三种食材成熟度不一致，因此焯水的时候要先放入难熟的南瓜、再放山药、最后放易熟的西芹，西芹一变色就可以马上捞出了。简单清爽的一道菜，只需三分钟就出锅，黄绿白三色相间，口感爽脆，营养丰富，很讨父母的喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药西芹炒南瓜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧热开水，加入少许盐和几滴油；

• 3、加入适量的南瓜进去煮；

• 4、再加入山药进去焯煮；

• 5、再加入西芹进去焯，变色后捞出；

• 6、热锅凉油，放入刚焯过的食材进去翻炒几下；

• 7、加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.焯水时加入点盐和几滴油，按易熟程度，先放入难熟的南瓜条，接着放入山药，最后放入易熟的西芹，一变色后捞出；2.再混炒在一起，加入少许盐调味。