千味醉家常油焖开背虾怎么做又香又好吃
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主料
对虾 ：适量葱姜蒜 ：适量
料酒生抽盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 对虾去虾枪，虾腿，去虾线，洗净后开背
2. 处理好的对虾，用料酒生抽少盐及生粉腌10分钟左右
3. 热锅冷油，撒3～4颗花椒，出香味后捞出，葱姜蒜和虾一起下锅爆炒
4. 淋约2勺水，大火焖10分钟，功成装盘
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