美味的山药木耳红萝卜炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

山药木耳红萝卜炒肉片因为他是一道简单的家常菜哦，食材也是很容易买到的，而且他的营养全面，是一道老少皆宜的菜肴，我很喜欢做这样的菜来吃哟，美味又健康，让身体棒棒的，给小朋友吃。这道菜，看名字虽然觉得有一些复杂，但是做法是很简单的，

主料

瘦肉 ：100
山药 ：100
胡萝卜 ：50
榨菜 ：100
木耳 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.先发好木耳并切好红萝卜和山药，还有瘦肉切好用适量盐、油、生粉拌匀待用。

2.放油、蒜、一片姜爆香。

3.放入红萝卜翻炒。

4.再放入木耳（木耳要提前焯下水，凉干水份备用。）

5.然后放入山药，山药也要焯下。

6.再放点乌江炸菜，翻炒一下就可以上碟。

7.把炒好的肉片放上面就可以了。

烹饪技巧

木耳发好后要焯水，山药切片后用冷水泡一会，然后焯水待用。炒瘦肉过程没照相，瘦肉切好用适量盐、油、生粉拌匀，锅热放油快速翻炒就可以，并加点欠即可上碟。