美味可口的木耳炒山药#多效护理怎么做又香又好吃
木耳炒山药是一道滋补的美味佳肴,深受人们的喜爱,色彩鲜艳有卖相,而且营养丰富,木耳有美容养颜的功效,山药有清热去火的功效,老年人非常适合食用,山药容易嚼,而且还可以招待客人,你还在等什么呢,赶紧行动点起来吧,这是一个展现你厨艺的好机会。
主料
木耳 :50山药 :150
莴笋 :100
辅料
盐 :4蒜蓉 :5
植物油 :50ml
鸡精 :3
具体步骤
1.准备好食材:水发木耳,山药,莴笋分别洗净
2.山药去皮和莴笋分别切成菱形片(如实忙那就不讲究刀功了.随自己切成片就行)
3.大火置锅烧沸适量水
4.先将木耳入锅煮2分钟
5.再将山药片放入后再次煮沸就立即捞出
6.木耳,山药滤净水,莴笋用少许盐腌片刻洗净
7.中火置锅:倒入油
8.油六成热时将蒜蓉放入爆香
9.蒜蓉爆香后将所有食材入锅.快速翻炒2分钟,关小火.将盐,鸡精放入
10.翻炒匀后关火起锅
11.盛入盘中,即可享用!
削皮时山药的粘液会痒手.套上一次性手套,也可让卖家帮忙削皮,切片后一定要投水中泡.以免变色
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