#美食派#黑木耳炒山药怎么做又香又好吃
主料
山药 :1斤多点黑木耳 :一把
青椒 :半个
油 :3勺
红椒 :半个
辅料
小葱 :4-5根大蒜 :4片
生姜 :4薄片
盐 :适量
冷水 :适量
具体步骤
1. 黑木耳泡开洗净备用,新鲜山药洗净、去皮、切块备用,青、红甜椒洗净切块备用,小葱、生姜、大蒜洗净分别切段、切块、切片备用!!
2. 热锅后放入三勺油,将油烧热后,放入备好的葱姜蒜爆香一下,就立马接着将事先备好的黑木耳倒入并进行翻炒,翻炒一小会后将山药放入并同时加盐共同进行翻炒,翻炒一会后在加入适量冷水接着翻炒,并进行相应的调味,调好味后可接着翻炒一下后,就放入青红甜椒接着炒一下后,若喜欢熟一点可盖锅盖焖锅煮一下,喜欢爽口一些的可接着炒个半分钟后就可关火盛盆了。
还算方便的小菜一盆,山药滑滑粉粉的非常好吃。成本6元左右。一人可吃3顿左右。加上黑木耳和青红椒口味鲜鲜甜甜,那么滑滑鲜鲜甜甜好吃极了嘿嘿!!!!(2012.01.03记录)
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