冰糖水煮荷包蛋的做法，冰糖水煮荷包蛋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖水煮荷包蛋的做法步骤

• 1、锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。
• 2、打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次（避免鸡蛋粘在锅底糊掉）待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。

• 3、将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了。

小窍门

由于个人口味，冰糖酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握。煮的过程中，汤上会有浮沫，要用勺子将浮沫撇干净。煮出来的汤干净清秀。